Al tratar de hacer que su dieta sea saludable, no es necesario que elimine todos los alimentos que se consideran «malos» y solo coma ciertas cosas en todo momento. Se trata de comer de todo con moderación. Siempre que sepa con qué frecuencia come y mantenga un equilibrio saludable, podrá comer todos los alimentos que le gusten.
El consumo de alimentos altamente procesados se puede equilibrar con una dieta que incluya muchas verduras, frutas, cereales integrales y proteínas. Sin embargo, si estos alimentos procesados dominan su dieta, o si no incluye opciones bajas en grasas y altas en fibra, puede experimentar consecuencias negativas para la salud.
Es bueno tener algunas opciones procesadas en tu dieta y no deberías sentirte mal por consumirlas. Pero si quieres mejorar tu salud, debes moderar estos 11 alimentos.
11 alimentos que pueden afectar negativamente a tu salud
Aunque los siguientes alimentos carecen particularmente de valor nutricional, el objetivo de prestar atención a esta lista es darse cuenta de lo poco que contribuyen a su dieta, en lugar de eliminar cada elemento por completo. No recomendamos evitar estos alimentos por completo, ya que la restricción de alimentos puede ser un desencadenante. alimentación desordenada. La conclusión aquí es que está bien comer los alimentos de esta lista porque también estás comiendo alimentos ricos en nutrientes que te proporcionan las vitaminas y minerales que necesitas.
Muchos de los siguientes alimentos contienen cereales altamente refinados, altas cantidades de grasas trans u otras grasas procesadas que al cuerpo le resulta difícil utilizar de forma eficaz. Los alimentos carecen de muchos nutrientes clave, como la fibra dietética, que promueven la salud intestinal. Con el tiempo, privar al cuerpo de las numerosas vitaminas, minerales y nutrientes que se encuentran en los alimentos integrales, como frutas, verduras y cereales integrales, puede crear deficiencias con síntomas médicos.
Pan blanco
El pan blanco se elabora a partir de un tipo de harina de pan procesada a partir de trigo. Del procesamiento se elimina el salvado y el germen: partes del grano de trigo. El trigo integral generalmente será más oscuro y denso porque contiene más nutrientes y más fibra. Estos dos aspectos son estupendos para tu digestión y le dan a tu cuerpo la nutrición que necesita. El pan blanco tiene un sabor ligero y agradable, pero se elabora únicamente con la capa de endospermo del grano de trigo y tiene menos valor nutricional. En su lugar, opte por pan integral, que está repleto de nutrientes esenciales.
Consulte para obtener más información sobre cómo los carbohidratos complejos pueden ayudarlo a mantenerse saludable. ¿Por qué deberías comer más carbohidratos, no menos?.
Papas fritas
Una de las muchas razones por las que comer demasiadas patatas fritas puede ser poco saludable es porque no aportan suficiente equilibrado es una fuente de calorías. La cantidad de grasas y carbohidratos simples que contienen los hace ricos en calorías, pero no llenos de nutrientes beneficiosos como las vitaminas. Las patatas fritas sin conservantes son una excelente opción para un capricho ocasional, pero comer nada más que patatas fritas en una comida hará que tu cuerpo anhele más vitaminas, proteínas y fibra.
papas fritas
Las papas fritas contienen muchos de los mismos nutrientes que las papas fritas, aunque una papa frita contiene más papas. Para que las patatas fritas estén crujientes no tiene por qué deberse a que se fríen con mucha grasa si las comes con frecuencia. Una fina capa de aceite (o incluso cero aceite) en la freidora aún puede permitirte obtener papas fritas caseras bajas en sal, hechas principalmente de papas. Si ya tiene suficiente grasa en su dieta, esta puede ser una buena manera de hacer ejercicio sin sobrepasar su valor diario.
Pollo frito
El pollo es una proteína magra deliciosa, pero el empanizado del pollo frito se compone de harina blanca, aceite y sal. Estos tres ingredientes se consumen con moderación, pero elegir pollo a la parrilla o pollo frito al aire puede ayudarle a reducir el consumo de ingredientes no saludables si consume más de la cantidad recomendada.
carnes procesadas
En general, las carnes procesadas contienen pequeñas cantidades de nutrientes que se han relacionado con consecuencias médicas negativas cuando se consumen en exceso. El procesamiento de carnes a veces implica la adición de nitratos y nitritos, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer si se consumen en exceso. Además, el sodio se incluye en niveles bastante significativos de la carne procesada. Cocine y coma carne fresca siempre que sea posible.
cereales azucarados
Al igual que comer dulces, los cereales azucarados suelen contener carbohidratos y azúcares simples, con menos contenido de proteínas, fibra y vitaminas. Como opción para el desayuno, los cereales azucarados también pueden provocar una caída del nivel de azúcar en la sangre que le hace sentir hambre inmediatamente después de comer el cereal. Optar por cereales menos azucarados, que contienen más proteínas y fibra, así como leches de origen vegetal o de leche, puede ayudarte a sentirte más lleno y con más energía durante más tiempo.
margarina
Cuando las grasas saturadas de la mantequilla se consideraron malas para nuestra salud, se convirtieron en margarina. Sin embargo, la margarina varía: algunos países contienen grasas trans dañinas que el cuerpo no procesa fácilmente, y muchos contienen cantidades similares de grasas saturadas procesadas. Si realmente desea eliminar la mantequilla de su dieta, lea la etiqueta o elija un aceite menos procesado, como el aceite de oliva, para hornear.
comida congelada
No todas las comidas congeladas son iguales: las verduras congeladas y el pollo al horno, por ejemplo, a veces tienen pocos conservantes y son una excelente manera de comer si necesita alimentos reconfortantes. Sin embargo, para las comidas preparadas previamente, verifique qué tipos de alimentos y otros ingredientes contienen, especialmente si le preocupan los conservantes o colorantes alimentarios en su dieta.
Macarrones con queso en una caja
Si bien se ha descubierto que algunas marcas conocidas de macarrones con queso tienen un alto contenido de sustancias químicas nocivas, la razón principal por la que se consideran poco saludables es porque tienen un alto contenido de carbohidratos y grasas simples y un bajo valor nutricional. Si te encantan los macarrones con queso, no te desesperes: ahora existen versiones que incluyen cereales integrales, verduras como la coliflor y niveles más bajos de conservantes y grasas.
Productos de panadería
Los pasteles, donas y otros productos horneados pueden ser deliciosos. Pero también pueden estar cargados de carbohidratos simples y grasas saturadas. Además, tienen muy poca fibra, proteínas o vitaminas. Si está preparando sus propios productos horneados, es fácil preparar una comida que proporcione más nutrición, ya sea sustituyendo mantequilla por un poco de harina integral, mantequilla por grasas poliinsaturadas o agregando fruta o calabaza rallada para aumentar el contenido de vitaminas.
