TikTok no es ajeno a las controvertidas tendencias de pérdida de peso, desde la dieta carnívora hasta la reciente moda en torno al «oatzempic». Pero la última dieta que ha causado sensación en las redes sociales implica una taza de café: la dieta de la brecha del café. Básicamente, la dieta consiste en agregar ingredientes especiales como canela, jugo de limón y pimienta de cayena al café y beberlo dentro de los siete segundos de sentir hambre. Los TikTokers confían en él, afirmando que acelera el metabolismo y quema la grasa abdominal.
Pero frenemos por un segundo: aunque se conocen los beneficios del café para la salud, la dieta de la brecha del café no está respaldada por investigaciones. Sin mencionar que se deben considerar los riesgos para la salud a largo plazo (ejem, problemas de gases e hinchazón).
Incluso si puede superar el sabor ahumado y picante de la pimienta de cayena en su café, ¿es seguro mezclar estos aditivos con su bebida? Para comprenderlo mejor, pedimos a dos dietistas registrados que conocieran la dieta sin café, incluidos los riesgos y efectos potenciales en el cuerpo.
Expertos mencionados en este artículo:
Dena Champion, MS, RDN, CSO, LD, CNSC, es dietista nutricionista registrada en el Centro Médico de la Universidad Wexner del Estado de Ohio.
Courtney Pelitera, MS, RD, CNSC, es una dietista registrada que se especializa en nutrición deportiva y saludable.
¿Qué es la dieta de la brecha del café?
Existen diferentes variaciones de la dieta de la brecha del café en Internet. Pero, en general, la dieta de moda implica que los TikTokers agreguen extras a su café para perder peso y acelerar su metabolismo.
Si bien los usuarios de las redes sociales han elogiado la dieta, no existe ninguna investigación o evidencia científica que demuestre que estos brebajes de café funcionen, y mucho menos consumirlos durante siete segundos.
¿Cuáles son los posibles beneficios de la dieta legal del café?
Dena Champion, MS, RDN, CSO, LD, CNSC, dietista dietista registrada en el Centro Médico de la Universidad Wexner del Estado de Ohio, dice que no ha visto ningún beneficio de esta dieta. Courtney Pelitera, MS, RD, CNSC, está de acuerdo y señala que «la dosis de los ingredientes aquí no es suficiente para marcar una diferencia en su metabolismo diario».
Sin embargo, se ha demostrado que el café solo, sin aditivos, ofrece una serie de beneficios potenciales para la salud, incluida la reducción del riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y varios tipos de cáncer, incluidos el de colon, recto, mama y otros. endometrio, por nombrar algunos.
Eso no significa que no puedas agregar sabor a tu café. «Si quieres añadir algo a tu café para que sepa mejor, genial», explica Pelitera. «La leche, una cucharadita de azúcar y las alternativas a la leche son excelentes opciones. Sólo hay que tener mucho cuidado con los azúcares añadidos».
¿Cuáles son los riesgos de la dieta Coffee Gap?
Según Pelitera, el café puede aumentar el riesgo de comida chatarra, gases e hinchazón. «El café en sí es un alimento que sabemos que provoca acidez de estómago en muchas personas que lo beben con regularidad», afirma Pelitera. «Si es algo que te afecta, te desaconsejaría.»
Si bien el café en sí puede irritar el sistema digestivo, los ingredientes agregados a una dieta de vacío de café pueden empeorar las cosas, especialmente para aquellos con estómagos sensibles. «La mayoría de los estudios sobre la cúrcuma y la cayena tuvieron sujetos con efectos secundarios de hinchazón y acidez de estómago», dice Pelitera.
Esto se debe a que la cayena y los chiles contienen capsaicina, un ingrediente activo que estimula los receptores del dolor en el cuerpo y crea una sensación de ardor. Revista de Neurogastroenterología y Motilidad. Otro estudio encontró que comer alimentos que contenían chile producía mayores síntomas de dolor abdominal y acidez estomacal que los alimentos estándar.
Además, la dieta puede provocar episodios de atracones debido al hambre intensa como consecuencia de la dieta líquida, explica Champion. Aunque es relativamente seguro probar esta dieta en adultos normales y sanos, Pelitera dice que se recomienda hablar con su médico o dietista antes de probar dicha dieta.
Alternativas a la dieta legal del café
Champion dice que si bien es posible perder peso a corto plazo, esta dieta no le ayudará a perder peso a largo plazo, lo que enfatiza la importancia de planes de control de peso consistentes y consistentes.
En lugar de una dieta sin café, Pelitera recomienda comer tres comidas completas al día, asegurándose de que cada una incluya una buena fuente de fibra, proteínas y una o dos porciones de frutas o verduras.
La hidratación también es rey cuando se trata de controlar el peso. El Academia de Nutrición y Dietética Recomienda 11,5 vasos de agua al día para las mujeres y 15,5 vasos para los hombres. Aumentar la ingesta de agua puede aumentar un proceso llamado lipólisis, que es el proceso mediante el cual el cuerpo quema grasa para obtener energía. Fronteras en nutrición.
Tampoco subestimes el poder del sueño. «Se ha demostrado que en los adultos, dormir menos de 7 a 9 horas por noche aumenta el apetito, la regulación hormonal y los cambios de peso», dice Pelitera.
Por último, la dieta para la brecha del café puede parecer una solución rápida, pero no es el enfoque más sostenible ni el más saludable. En cambio, los expertos recomiendan centrarse en cambios pequeños y manejables en su dieta y estilo de vida en general. «No se dejen engañar por eso», dice Pelitera. «El control del peso surge de examinar realmente sus hábitos alimentarios diarios y crear un plan saludable y sostenible».
Kayla Hui (o) es una escritora independiente especializada en salud, bienestar, actividades al aire libre, viajes y comida. En sus cinco años de experiencia como escritora, ha escrito sobre la salud de la mujer, las enfermedades crónicas, las disparidades de salud y la salud de la mujer, Good+Good, Fitness, Health, Multi Health, The Zoe Report y más. tendencias de salud cubiertas para
